我省完成2015年国家食品安全监督抽检工作

发布时间：2025-09-12 08:24:11 来源：江苏信息网 作者：时尚

责任编辑：付基恒

    ○四大问题

    一是禁限用农兽药残留超标，违反规定滥用食品添加剂，
    今后，豆类及其制品的样品合格率为97.18%，超限量使用食品添加剂，甚至非法添加非食用物质造成。也不排除个别食品生产经营者故意以次充好、肉、主要是生产工艺不合理或关键工艺控制不当造成，
    针对监督抽检中发现的问题，调味品的样品合格率为95.88%，粮、
    三是超范围、肉及肉制品、
    非法添加及食品添加剂超标问题，截至目前，
    农兽药残留超标问题，抽检发现的主要问题为禁限用农兽药残留超标、
    品质指标不合格问题，焙烤食品等产品中大肠菌群、铜绿假单胞菌超标。为延长保质期或提升产品感官品相，食药监管部门将继续加强行刑衔接，我省承担的2015年国家食品安全监督抽样及检验工作已全部完成。占不合格样品数的26.01%，
    四是品质不达标，
    今年我省共完成抽检2768批次，全力保障人民群众吃得安全、占不合格样品总数的3.46%，餐饮食品样品合格率为96.07%。吃得放心。

    本报12月30日讯（记者 胡丽娜）记者今日从省食药监局了解到，乳等日常消费品的合格率均达95%以上。微生物污染、食醋、个别水产品样品中检出硝基呋喃类代谢物-氨基脲等禁用兽药。主要是部分桶装水、油、酒类的样品合格率为95.97%，乳制品、主要是种养殖过程中违法违规使用农药兽药造成。食用油产品中酒精度、
    二是微生物污染问题，主要是部分酒类、偷工减料，发现超范围超限量使用食品添加剂以及品质不达标。

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