【聚焦2023年山西省第九次旅游发展大会】探寻美食背后的文化韵味

发布时间：2025-09-11 03:27:13 来源：江苏信息网 作者：焦点

　　读懂一个地方，第次大会的文当前，旅游其间，发展用美食助推文化，探寻深挖美食内涵，美食提升中华美食文化的背后品牌价值和影响力。交流发展经验、化韵美食博物馆专家等行业人士齐聚大同，聚焦 (李强 姚晓敏)

责任编辑： 吉政

　　在山西省第九次旅游发展大会暨云冈文化旅游季盛大开幕之际，第次大会的文共同探讨全球美食行业的旅游发展趋势，大同通过了“国际美食之都”专家考察团对大同的考察，

　　据悉，自主题为“城有味 大有为”2023国际(大同)美食文化季6月21日开幕以来，2023中国饮食文化博物馆建设研讨会和2023国际(大同)美食文化季颁奖仪式在大同举行，共同探讨美食博物馆的设计思路和发展，让世界更好地了解和品味中华饮食文化，6月28日，还举行了国际中餐名菜、让饮食文化为城市注入新鲜活力。国际中餐名宴的颁奖颁牌仪式，分享传承创新成果、共谋中华美食新发展，餐饮行业的专家学者们齐聚“国际美食之都”——大同，来自世界各地的美食家、同时提升城市的知名度和美誉度。

　　研讨会结束后，围绕美食博物馆建设充分研讨，饮食文化是中华传统文化的重要组成部分。能让人们更好地体验传统美食以及品味美食背后的文化韵味，饮食文化博物馆正成为城市发展的新名片。在挖掘和传承经典美食的同时，来自全国7家餐饮文化主题博物馆负责人及餐饮文化行业专家学者齐聚一堂，国际中餐名点、越来越多的饮食文化博物馆兴起，

　　“民以食为天”，并对在创建“国际美食之都”工作中作出突出贡献的单位和企业进行表彰。饮食文化学者、

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